お菓子の日々、ジャム屋の仕事 仕事と生活ライブラリー・５

内容説明

松浦弥太郎監修・仕事と仲良く生きたい人のためのシリーズに待望の続刊。5冊目はお菓子研究家のいがらしろみさん。鎌倉で新しいスタイルのジャム屋「Romi-Unie confiture」を営むいがらしろみさん。まるでお菓子のようなジャムは、アトリエでひとつひとつ丹念に手作りで作られ、誰にもできない新しいものを生み出そうというろみさんの思いが伝わってきます。そんなろみさんが、自らの仕事の基盤となっているお菓子作りへの思いや日常の暮らしについて、たくさんのエピソードをお話ししてくれています。